Bierbrauer

Autor:

Jost Amman

Shortlink:

https://www.czwiki.cz/b/9cb1d

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

744 x 967 Pixel (597362 Bytes)

Popis:

Der Bierbreuwer (Bierbrauer)

Holzschnitt aus:

Jost Amman (1539-1591): Eygentliche Beschreibung aller Stände auff Erden hoher und nidriger, geistlicher und weltlicher, aller Künsten, Handwerken und Händeln ... (erstmals Frankfurt am Main 1568; auch bekannt als: Das Ständebuch)

Im Buch wird das Bild von folgendem Text von Hans Sachs begleitet:

Auß Gersten sied ich gutes Bier,

Feißt und Süß, auch bitter monier,

In ein Breuwkessel weit und groß,

Darein ich denn den Hopffen stoß,

Laß den in Brennten külen baß,

Damit füll ich darnach die Faß

Wol gebunden und wol gebicht,

Denn giert er und ist zugericht.

(Anmerkungen: feißt hier wohl = "dickflüssig"; monier = Art, Manier; Brennte = Bottich; gepicht = mit Pech abgedichtet; giert = gärt)

Licence:

Public domain

Credit:

Na Commons přeneseno z de.wikipedia. Original uploader was AndreasPraefcke at de.wikipedia.

Later version(s) were uploaded by Rainer Zenz at de.wikipedia.

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Mon, 14 Apr 2025 03:23:20 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Jost Amman, také Jobst Ammann nebo latinsky Jodocus Amman byl švýcarsko-německý kreslíř, ilustrátor, grafik, rytec, malíř, překladatel a editor knih doby renesance. .. pokračovat ve čtení

Pivo je kvašený alkoholický nápoj, jeden z nejstarších alkoholických nápojů na světě, nejrozšířenější alkoholický nápoj a třetí nejoblíbenější nápoj po vodě a čaji. Pivo se vyrábí vařením a kvašením škrobů z obilných zrn - nejčastěji ze sladového ječmene, používá se však také pšenice, kukuřice, rýže a oves. Kvašením škrobových cukrů v mladině vzniká etanol a nasycení oxidem uhličitým (karbonizace). Většina moderních piv se vaří s chmelem, který dodává hořkost a další příchutě a působí jako přírodní konzervační a stabilizační činidlo. Místo chmele se mohou přidávat nebo používat i jiné aromatické látky, například gruit, byliny nebo ovoce. V komerčním pivovarnictví se přirozené sycení často nahrazuje nuceným sycením. .. pokračovat ve čtení