Chopska

Autor:

Popo le Chien

Shortlink:

https://www.czwiki.cz/b/573eb

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

4608 x 3456 Pixel (4262175 Bytes)

Popis:

salade chopska avec concombre, oignon, tomate, poivron et fromage de type feta rapé.

Licence:

CC0

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Fri, 11 Apr 2025 13:37:06 GMT

Relevantní obrázky

(c) I, Uwe Langer, CC BY-SA 3.0

(c) Plamen Agov • studiolemontree.com, CC BY-SA 3.0

Relevantní články

Šopský salát je bulharský zeleninový salát populární na celém Balkáně a ve střední Evropě. Byl jako jeden z pěti nebo šesti podobných receptů vytvořen v bulharské státní turistické agentuře roku 1955, přičemž za touto kulinářsko-propagační akcí stál Petar Dojčev (1924–2019); šopský salát jako jediný z uvedených receptů získal trvalou popularitu. Barvy surovin šopského salátu byly zvoleny tak, aby připomínaly bulharskou státní vlajku a byl nazván podle západobulharského etnografického regionu Šopi, s nímž ovšem nemá přímo nic společného. Připravuje se z rajčat, okurek, syrové či pečené papriky, cibule, balkánského sýru a petrželky. Nezbytnou součástí je koření čubrica. Podává se se sýrem feta, který se vyrábí z ovčího nebo kravského mléka. V originálním bulharském receptu se používá místní sýr sirene. .. pokračovat ve čtení

Srbská kuchyně patří mezi balkánskou kuchyni. Její kořeny spočívají v srbských dějinách, včetně staletí kulturních kontaktů a vlivu s Byzancí, Osmany, zaniklou Jugoslávií a balkánskými sousedy. Historicky se srbské jídlo vyznačovalo silným vlivem byzantské (řecké) a středomořské kuchyně, ale také osmanské (turecké) kuchyně a v menší míře středoevropské kuchyně. V restauracích se podávají také jídla italská, čínská, indická nebo japonská. Přesto má Srbsko své národní delikatesy a často je má společné se zeměmi bývalé Jugoslávie. Hojně je rozšířeno mleté maso, sýry, pečivo i zákusky. Mezi typická jídla patří pljeskavica, čevabčiči nebo džuveč. Z nápojů je oblíbená rakije. .. pokračovat ve čtení

Bulharsko, plným názvem Bulharská republika, je stát v jihovýchodní Evropě. Nachází se ve východní části Balkánu přímo na jih od Dunaje, západně od Černého moře. Na jihu sousedí s Řeckem a Tureckem, na západě se Srbskem a Severní Makedonií a na severu s Rumunskem. Velká část povrchu Bulharska je hornatá s nejvyšší horou celého Balkánu; podnebí má na severu ráz kontinentální, na jihu a východě středomořský. Na ploše 111 000 km² žije 6,4 milionu obyvatel; je 16. největší zemí Evropy. Dělí se na 28 oblastí, hlavním a největším městem je Sofie, mezi další velká města patří Plovdiv, Varna a Burgas. Bulhaři tvoří 89 % obyvatel, největší menšinou jsou Turci, úředním jazykem je bulharština, tři pětiny obyvatel se hlásí k pravoslaví. .. pokračovat ve čtení

Bulharská kuchyně vychází z balkánské a středomořské kuchyně, byla ovlivněna i tureckou a řeckou kuchyní, a díky historickým stykům první Bulharské říše s oblastí Blízkého východu také perskou a indickou kuchyní. Pro bulharskou kuchyni jsou typické mléčné výrobky, různé polévky, víno a pokrmy z masa a ryb. Oblíbený je i jogurt a také sýr, bulharský sýr sirene je podobný balkánskému sýru nebo fetě. .. pokračovat ve čtení