Eq it-na pizza-margherita sep2005 sml
Relevantní obrázky
Relevantní články
Neapolská kuchyněNeapolská kuchyně je důležitou součástí italské kuchyně. Kuchyně Neapole vychází z tradiční kuchyně oblasti Kampánie, byla ale ovlivněna mj. také řeckou kuchyní. Mezi typické suroviny neapolské kuchyně patří těstoviny, rajčata, zelenina, sýr, mořské plody a maso. Neapol je známa také jako město, odkud pochází pizza. .. pokračovat ve čtení
PizzaPizza [pica] je velký kruhový plát světlého chlebového těsta, nahoře s náplní vyrobenou nejčastěji z rajčat, sýra a dalších rozdílných ingrediencí. Peče se v peci nebo troubě. Původem pochází z Itálie, ale stala se oblíbeným jídlem po celém světě. Restaurace, ve kterých se pizza připravuje, se nazývají pizzerie. .. pokračovat ve čtení
Vatikánská kuchyněVatikánská kuchyně nemá jednoznačné vymezení, protože Vatikán je mikrostát uvnitř Itálie, obývaný lidmi mnoha národností. Je zde jen jedna veřejná restaurace a několik kaváren a jídla jsou hodně podobná italské (římské) kuchyni. Oblíbená jídla jsou: těstoviny, tiramisu, klobásy nebo pizza. Jediné jídlo, které je skutečně tradiční pouze pro Vatikán je lilek s parmezánem Švýcarské gardy. Jedná se o směs nakrájeného lilku, parmezánu a koření. .. pokračovat ve čtení
ItálieItálie, plným názvem Italská republika, je stát ležící v jižní a západní Evropě. Skládá se z Apeninského poloostrova zasahujícího do Středozemního moře, na jehož severní hranici se nachází Alpy, dále ze skoro 800 ostrovů, zejména Sicílie a Sardinie. Itálie sousedí na západě s Francií, na severu se Švýcarskem a Rakouskem, na východě se Slovinskem; a také se dvěma enklávami Vatikánem a San Marinem. Povrch země je převážně hornatý, středomořské podnebí je ovlivněno mořem. Itálie se dělí na 20 regionů, na ploše asi 301 000 km² žije 59 milionů obyvatel; je desátou největší zemí evropského kontinentu podle rozlohy a třetím nejlidnatějším členským státem Evropské unie. Její hlavní a největší město je Řím, mezi další velká města patří Milán, Neapol, Turín a Palermo. Drtivou většinu obyvatel tvoří Italové, úředním jazykem je italština. Celkem 84 % obyvatel se hlásí ke katolické církvi. .. pokračovat ve čtení
Kynuté těstoKynuté těsto je druh těsta, které se vyrábí z mouky, pekařského droždí a mléka či vody. Obvykle se přidávají sůl, vejce a tuk, do sladkého pečiva cukr nebo jiné sladidlo, případně další přísady jako různá semínka, ořechy, sušené ovoce a podobně. V minulosti se pro kypření kynutého těsta používal kvas vyrobený z mouky a vody. Pro výrobu tradičního žitného a žitno-pšeničného chleba a pro některé speciální druhy pečiva se kvas používá dosud. .. pokračovat ve čtení