GelatinaDiMaiale

Autor:

Gmelfi

Shortlink:

https://www.czwiki.cz/b/69496

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

4000 x 3000 Pixel (2768996 Bytes)

Popis:

Gelatina di maiale, detta "liatina" in Sicilia. E' un piatto tipico della Sicilia e di alcune zone del sud Italia. Forme simili, senza peperoncino, sono diffuse anche in altri paesi (per esempio Russia)

Licence:

Public domain

Credit:

Vlastní dílo

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Tue, 27 Aug 2024 13:31:59 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Huspenina je jedlá rosolovitá hmota, vyrobená jako vychladnutý vývar z klihovatých částí převážně z vepřového masa. Obsahuje velké množství kolagenů, které tvoří hlavní složku vazivové tkáně živočichů – včetně člověka. Existuje řada pokrmů tvořených různými potravinami zalitými v aspiku. Kousky masa v aspiku se nazývají huspenina či tlačenka, ruské vejce je obložené vejce, které může být zalito v aspiku, rovněž lze tímto způsobem zpracovat různé druhy masa, uzenin, zeleniny, salátů atd. .. pokračovat ve čtení