Kakheti, Georgia — Churchkhela
Relevantní obrázky
Relevantní články
GruzieGruzie je stát ve východní Evropě a západní Asii. Kulturně, historicky i politicky je považován za součást Evropy. Přináleží do kavkazského regionu; na západě ho ohraničuje Černé moře, na severu a severovýchodě Rusko, na jihozápadě Turecko, na jihu Arménie a na jihovýchodě Ázerbájdžán. Na území Gruzie se nacházejí dva de facto nezávislé regiony, Abcházie a Jižní Osetie, které získaly omezené mezinárodní uznání po rusko-gruzínské válce. Gruzie je hornatá země s pohořím Velký Kavkaz na severu; podnebí je vlhké subtropické na západě a středomořské na východě. Na ploše 70 000 km² žije 3,7 milionu obyvatel, z nichž více než třetina v hlavním a největším městě Tbilisi. Mezi další velká města patří Batumi, Kutaisi a Rustavi. Většinu obyvatel země tvoří Gruzíni, největšími etnickými menšinami jsou Ázerbájdžánci a Arméni. Úředním jazykem je gruzínština, přes čtyři pětiny obyvatel se hlásí k gruzínské pravoslavné církvi. .. pokračovat ve čtení
ČurčchelaČurčchela je gruzínský pokrm. Jedná se o pamlsek z ořechů, které jsou navlečený na provázek a namočený ve vinném moštu zahuštěném moukou. Čurčchela svým vzhledem připomíná dle barvy buď svíčku, nebo klobásu. Pravá čurčchela neobsahuje žádný přidaný cukr. Používají se půlky jader vlašských ořechů, lískové oříšky, nebo mandle. Někdy se setkáme také s jadérky z meruněk, broskví, rozinkami, místo vinného moštu se občas používá šťáva z granátového jablka. Čurčchela má různé podoby podle regionu a za nejlepší bývá považována kachetinská. .. pokračovat ve čtení