Sodium metabisulfite

Autor:

No machine-readable author provided. Walkerma assumed (based on copyright claims).

Shortlink:

https://www.czwiki.cz/b/7982c

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

465 x 344 Pixel (30490 Bytes)

Popis:

Picture of sodium metabisulfite, taken by User:Walkerma, January 2006.

Licence:

Public domain

Credit:

No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims).

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Sat, 24 Jun 2023 13:24:23 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Disiřičitan sodný (též pyrosiřičitan sodný) je anorganická sloučenina se vzorcem Na2S2O5 patřící mezi siřičitany, v potravinářství se označuje jako E223 a používá se jako konzervant. Jedná se o bílý krystalický prášek se štiplavým sirným pachem a odpornou chutí. Hlavní oblastí použití je jako antioxidant a k chemické sterilizaci. Je chemicky velmi podobný disiřičitanu draselnému, se kterým lze v některých případech vzájemně zaměňovat. Obecně se preferuje spíše disiřičitan draselný, protože nezvyšuje obsah sodíku ve výživě. .. pokračovat ve čtení