Tilsiter

(c) Zerohund, CC BY-SA 3.0

Shortlink:

https://www.czwiki.cz/b/48b7d

Zdroj:

Wikimedia Commons

Formát:

700 x 800 Pixel (264780 Bytes)

Licence:

CC BY-SA 3.0

Sdílet obrázek:

         

Více informací o licenci na obrázek naleznete zde. Poslední aktualizace: Fri, 11 Apr 2025 17:28:02 GMT

Relevantní obrázky

Relevantní články

Tylžský sýr (Tilsiter) je druh polotvrdého sýra, pocházející z východopruského města Tilsit. Sýr začali vyrábět v 18. století mennonitští přistěhovalci z Nizozemska jako náhražku goudy uzpůsobenou místním podmínkám. Receptura se postupně rozšířila do světa: od roku 1893 se začal v kantonu Thurgau dělat Schweizer Tilsiter, který v roce 1993 obdržel chráněnou značku původu, v Holštýnsku existuje Holsteiner Tilsiter, podobným typem sýra je i dánský esrom a havarti, polský tylżycki nebo slovenský Volovec. Na ruském území se vyrábí sovětskij syr, který je úpravou původního receptu, blížící se strukturou a chutí spíše ementálu. .. pokračovat ve čtení